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健康资讯
排骨板栗炖山药有哪些功效呢?

  排骨板栗山药是很好的食疗方子,有温阳补气的作用。同时可以酌加枸杞,红萝卜等骨头最好是小块,加入醋,利于钙的吸收。但对于本身的阳盛体质的人群不宜一次大量食用以免造成上火。山药健脾益胃助消化,具有降低血糖的作用,山药栗子与排骨搭配,在炖煮的过程中,栗子散发浓浓的栗子香,加入枸杞的点缀,也增加喝汤的食欲,排骨汤中添加山药和栗子,具有养胃健脾的作用,老少皆可食用,是我们居家的良好选择。

 

  1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

  3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

 

  4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

  6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。


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